Description
Подарували мені, отже, дуже бажану мною скороварку. Але, як і будь-яка дівчинка, хотіти я її хотіла, а ось що з нею робити ..? :-) Загалом, нічого оригінальнішого рагу не придумала. Вийшло дуже смачно. Впевнена, що у звичайній каструлі чи мультиварці теж вийде Дуже! М'ясо такеоое м'яке! Частуйтесь!
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Картопля
7 шт
-
Томати у власному соку
400 г
-
Часник
3 зуб.
-
Вершки
100 мл
-
Масло вершкове
60 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Лист лавровий
3 шт
-
Гвоздика
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
Cooking
Мясо режем кубиками.
Петрушку мелко рубим.
Режем лук. Мы не любим крупно. У меня есть вот такая волшебная штука: за 5 секунд большую луковицу без усилий и слез! Очень советую!
Масло растапливаем. Я добавила еще немного оливкового.
Кладем говядину и обжариваем.
Добавляем лук, посыпаем мукой, перемешиваем.
Добавляем петрушку, сливки, лавровый лист, гвоздику, чеснок через пресс, солим-перчим. Закрываем крышкой и тушим 30 минут до готовности мяса. Если Вы готовите в обычной кастрюле-ориентируйтесь на мясо.
Открываем и добавляем картофель, нарезанный кубиками. Закрываем и тушим еще минут 8. В скороварке этого времени достаточно.
Подаем со сметаной и зеленью.
отлично получилось. добавил пол чайной ложки Зиры и немного тмина. гвоздику и лаврушку не клал. вместо сливок зашла густая сметана.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.