Description
Мало часу, а гості вже на підході, тоді вас виручать ці дрібні кексики! Смачно, просто та швидко! Ваші рідні та близькі проситимуть добавки!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
230 г
-
Цукрова пудра
120 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Йогурт
300 мл
-
Сіль
1 ч. л.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Ванілін
1 пакет.
-
Журавлина
100 г
-
Шоколад молочний
30 г
-
Морозиво
-
Горіх мускатний
-
Варення
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
Cooking
Подготовим ингредиенты. Просеем муку и сахарную пудру. Мелко нарежем шоколад.
Смешиваем муку, сахарную пудру, соль и разрыхлитель. Ставим духовку разогреваться до 190-200 градусов.
В отдельной миске взбиваем йогурт, яйцо и ванилин. P.S. У меня белый йогурт, но если кексики без начинки, то можно взять йогурт с любым вкусом.
Взбиваем пока масса не станет однородной.
Вводим яично-йогуртовую массу в сухую смесь и взбиваем (5-8 минут).
Разделим тесто на 2 части и добавим к первой клюкву, а ко второй шоколад и хорошо перемешаем. P.S. У меня клюква в сахарной пудре. Когда кексики запекаются сахарная пудра превращается в карамельку, что мне очень нравиться.
Смазываем форму маслом. Наполняем формочки готовым тестом и отправляем в духовку, разогретую до 190-200 градусов, на 15 минут. P.S. Тесто поднимется. Наполняйте форму тестом на 2/3. И помните, что духовки все разные. Проверяйте готовность деревянной палочкой.
Достаём кексики из духовки и даём остыть.
Вынимаем из формы. Вот такие румяненькие кексики получились!
Украшаем на свой вкус. Мне нравиться украшать мороженным, измельчённым мускатным орехом и кисленьким вишневым вареньем. Балуйте себя и своих близких! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.