Description
Ніжне м'ясо, запечене з травами, яке неймовірно відтіняє кисло-солодкий журавлинний соус, готується швидко, а виходить дуже смачно!
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Бальзамік
1 ч. л.
-
Мед
1 ч. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Чебрець
-
Розмарин
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Журавлина
150 г
-
Цукор
5 ч. л.
-
Кориця
0,5 ч. л.
-
Вино червоне напівсолодке
5 ст. л.
-
Сіль
-
Рис
4 шт
Cooking
Для этого рецепта нам понадобится 4 пакетика риса басмати от ТМ Мистраль. Опустить пакетики с рисом в кипящую, подсоленную воду и варить 12-15 минут.
Пока варится рис займемся мясом. Порезать свинину небольшими кусочками, натереть их солью, поперчить, добавить мед и бальзамик, хорошо перемешать, выложить кусочки на противень, полить оливковым маслом и сдобрить травами ( тимьян, розмарин). Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке в течении 20 минут.
Теперь примемся за приготовление клюквенного соуса.
На дно сковороды или сотейника влить красное вино, добавить клюкву и готовить на среднем огне в течении 1 минуты.
Затем всыпать сахар и корицу, перемешать. С помощью толкушки немного размять ягоды., чтобы они выпустили сок. Варить соус 1-2 минуты, снять с огня.
Рис готов.
Вот и мясо поспело.
Рис подавать с несколькими кусочками мяса, сдобренного клюквенным соусом и украсив листиками тимьяна. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.