Description
Дуже ароматна та смачна страва. Ця страва нагадує м'ясо у тісті. Пшенно-картопляна шубка дуже ніжна на смак, зберігаючи в собі м'ясний аромат. Кислинку надає страві журавлинний соус D'arbo.
Ingredients
-
Гомілка куряча
5 шт
-
Соус ягідний
2 ст. л.
-
Базилік
0,5 ч. л.
-
Сіль
-
Лайм
0,5 шт
-
Пластівці пшоняні
4 ст. л.
-
Картопля
3 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Вода
0,5 стак.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
3 ст. л.
-
Сир твердий
30 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Перець запашний
Cooking
Куриные ножки заливаем водой, солим по вкусу и ставим вариться до полу готовности. Куриные ножки полить соком из лайма, посолить и добавить базилик. Перемешать и оставить, пока готовится тесто. Картофель также следует отварить и размять. Пшенные хлопья залить горячей водой, чтобы разбухли. Когда картофель немного остынет, то добавляем яйцо.
Далее добавляем измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем. Добавляем пшенные хлопья. Перемешиваем.
Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Тесто готово.
Каждую голень надрезать и кладем клюквенный соус в надрез.
Выкладываем куриные ножки на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждую ножку покрываем тестом. Сверху смазываем с помощью кисточки растительным маслом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром.
Ставим противень в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов на средней полке до золотистого цвета.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.