Description
Так я готую запіканку для сина (у нього алергія на цукор, тому без цукру та солодощі за рахунок родзинок). Буду рада, якщо приживеться і у вашому домі. Цілком дієтичний варіант: 1) цукру немає; 2) використовується яйця (можна просто 3 білки замість 2х яєць), сир, кефір, вівсянка; 3) корисно.
Ingredients
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Кефір
200 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
-
Родзинки
100 г
-
Борошно вівсяне
100 г
Cooking
Творог залить кефиром.
Перемешать.
Ввести яйцо, взбить блендером (Этот шаг забыла сфотографировать). Ввести муку (я просто перемалываю овсянку в блендере или кофемолке).
Выложить в форму.
Изюм промыть, просушить.
Можно: 1)изюм ввести в саму смесь творога+кефира+яйца+ муки (но обвалять сам изюм перед этим в муке-тогда не осядет на дно). При этом запеканку нужно готовить 1 час при 120 градусах. 2)Но я немного (10 минут) потомила в духовом шкафу запеканку без изюма (чтобы избежать излишка муки), а затем просто посыпала запеканку изюмом и немного его вдавила в саму запеканку, затем пекла запеканку на 120 градусах еще 50 минут (так блюдо"томится" во время приготовления и не теряет полезных свойств.)
Вынуть из духовки, охладить (обязательно!! В горячем виде плохо режется). Украсить по желанию и подавать к столу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.