Description
Дуже просто рецепт млинців, але водночас дуже смачний. Пам'ятаю його з дитинства, як бабуся готувала величезний стос млинців, а потім крутила то з печінкою, то з м'ясом чи легень, а іноді змішувала начинки. Млинці я пекла за рецептом, який вже публікувала, на кефірі та окропі, але ви можете взяти будь-який рецепт. Краще подавати зі сметанкою або вершками. Частуйтесь!
Ingredients
-
Млинець
12 шт
-
Легеня
1 шт
-
Цибуля-шалот
5 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Сіль
1 ст. л.
-
Перець запашний
6 шт
-
Лист лавровий
2 шт
-
Олія
4 ст. л.
Cooking
Вот такие я пекла блинчики из ранее опубликованного рецепта. Нам понадобится штук 12-15.
Легкие порезать крупными кусочками, залить холодной водой и поставить варить на 1-1.20 часа. Когда соберете пену, добавьте в бульон луковицу очищенную и соль, за пол часа до конца варки, добавить перец и лавровый лист. Остудить и помолоть. Легкое сразу большое и может всплывать сильно, но потом оно уваривается и уже не кажется таким огромным.
Лук почистить и порезать кубиком.
Перец я использовала замороженный, но если у вас свежий, будет только лучше.
На сковороде обжариваем наш лук вместе с маслом до прозрачности.
Затем добавляем наше легкое и перец, тушим около 10 минут. Пробуем на соль и на перец.
Фаршируем наши блинчики как вам нравится.
Можно обжарить в сковороде с маслом, как делала моя бабушка, а можно полить немного сметанкой и в микроволновку на пару минут, как вам угодно. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.