Description
Завжди готую цей сільський салат у перші дні весни. Він поєднує в собі затишок, теплоту зими та легкість, свіжість весни. Сільський він називається завдяки своїм інгредієнтам. Молода тепла картопля в мундирі, свіжа зелень, бекончик з жирком, мариновані цибульки. Подача з млинцем робить його багатшим, ситним та красивим.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
300 мл
-
Сіль
1 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Картопля
200 г
-
Рукола
50 г
-
Листя салату
50 г
-
Бекон
5 шт
-
Цибуля червона
1/2 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Оцет
1 ч. л.
-
Сіль
1 шт
-
Суміш перців
1 шт
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Чебрець
1/2 ч. л.
Cooking
В миску разбить яйцо, добавить соль и взбить венчиком
Просеять в миску муку
Влить молоко и замешать тесто
Добавить 1 ст. л. растительного масла
Нажарить блинчиков на сковороде с толстым дном, добавляя несколько капель масла. Из этого количества теста получится около 7-8 блинчиков
Картофель нарезать на четвертинки и отварить до полной готовности в подсоленной воде
Для приготовления соуса смешать в миске растительное масло, бальзамический уксус, лимонный сок, сушенные травы, чеснок, соль и смесь перцев.
Нарезать лук тонкими полукольцами и поместить в заправку, чтобы он немного промариновался.
Рукколу и корн смешать и добавить теплый картофель. Можете использовать любой другой микс зелени.
Бекон порезать и обжарить на сковороде.
Добавить в миску бекон, лук и всю заправку
Предлагаю необычную подачу блинчиков. Блины нарезать лентами и разложить их по стенкам кулинарного кольца. Края смазать заправкой или маслом, чтобы они держались. Выложить внутрь кольца салат и снять кольцо.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.