Description
Любителям пасти, морепродуктів та вершкового соусу з "родзинкою" присвячується... Рецепт простий у виконанні, але має божественний смак. Ідеальний, коли хочеться побалувати себе та близьких.
Ingredients
-
Лосось
400 г
-
Брокколі
300 г
-
Вершки
200 мл
-
Ікра червона
80 г
-
Паста
300 г
-
Оливкова олія
40 мл
-
Спеції
1 ч. л.
Cooking
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Ставим закипать воду для отваривания пасты и брокколи (отдельно)
Лосось нарезаем кубиками средней величины и обжариваем немного с каждой стороны в сковороде на оливковом масле
Брокколи отвариваем в подсоленной воде 3-4 минуты. Сливаем воду и разделяем на соцветия
Рыбу солим, добавляем специи. К ней в сковороду отправляем брокколи и заливаем сливками. Когда сливки начинают загустевать, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 7-10. В это время отвариваем пасту. За пару минут до готовности проверяем сливочный соус на соль-перец, если необходимо, добавляем
Раскладываем пасту по тарелкам, добавляем соус. В середине тарелки делаем углубление для икры. Скажу честно, при подаче икра в серединке смотрится красиво, но гораздо вкусней, когда она перемешана с соусом. Так что, подавайте все красиво, а потом перемешивайте и наслаждайтесь) Приятного вам аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.