Description
Незвичайне поєднання у начинці голубців робить пиріг-запіканку справжньою ексклюзивною стравою. Ви можете їсти його як запіканку з голубців у гарячому вигляді, а можете як пиріг у холодному вигляді.
Ingredients
-
Картопля
400 г
-
Гриби
200 г
-
Молоко
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Рис
1/3 стак.
-
Цибуля біла
2 шт
-
Морква
1 шт
-
Сіль
-
Базилік
1/4 ч. л.
-
Капуста китайська
1 шт
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Тісто листкове бездріжджове
200 г
Cooking
Сварить картофель, пожарить 1 луковицу с грибами, все соединить, добавив 100 мл молока и 100 гр сливочного масла.
Сварить рис до готовности. Пожарить нарезанные 1 луковицу и 1 морковь и положить в рис, добавить фарш. Все перемешать с солью по вкусу, добавить перец, базилик.
Завернуть 9 листьев китайской капусты в пищевую пленку и, поставив на максимальную температуру в микроволновку на 5 минут, запекать. Вынуть и остудить в пленке. Каждый лист отбить молотком и, положив фарш, закрутить колбаской.
Бока с двух сторон подоткнуть пальцами внутрь.
Обжарить голубцы с двух сторон на сковороде.
Раскатать 200 гр слоеного бездрожжевого теста. Выложить в смазанную форму тесто.
На тесто выложить слоями: картофельное пюре. Далее выложить 3 голубца, затем опять пюре.
Затем 6 голубцов и сверху пюре.
Все сверху закрываем остатками теста и смазываем маслом. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 мин, пока не зазолотится тесто.
Переворачиваем из формы и украшаем кетчупом и овощами.
...
Нарезаем кусочками и подаем как запеканку на стол. В холодном виде можно есть как пирог или закуску.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.