Description
Не тільки смачні, але й корисні пельмені із гарбузового тіста в соусі із брусниці.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Соус
3 ст. л.
-
Сіль
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Гарбуз
300 г
-
Зелень
1 пуч.
-
Томатна паста
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Оцет
1 ч. л.
-
Вода
50 мл
-
Лист лавровий
1 шт
Cooking
Поставить вариться тыкву в небольшом количестве воды до мягкости.
А пока подготовим фарш, добавив к нему натертый лук, соль, перец.
Готовую тыкву размять, добавить яйца, подсолить, перемешать.
К тыквенной основе добавить муку, вымесить тесто. Количество муки в описании примерное, добавляйте, сколько возьмет тесто.
Тесто убираем в посуду либо как я в целлофановый пакет, чтобы немного "отдохнуло".
Тем временем займемся приготовлением соуса. Томатную пасту соединяем с брусничным соусом, подсаливаем по вкусу, добавляем немного водички (кипяченой).
Добавляем тертый чеснок, зелень, подойдет петрушка, либо кинза. Соус готов!
Теперь начинаем лепить пельмешки. Здесь я не стала описывать весь процесс, наверно, каждому и так понятно, как это делается.=)))
Отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа.
Достаем наших рыжиков, поливаем соусом
А можно прямо макать в него. Вкуууууснооооо!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.