Description
Ніжні, шоколадно-сирні мафіни порадують Вас та Ваших близьких! В інтернеті багато подібних рецептів, але мені сподобався саме цей!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
200 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
3 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цукор
300 г
-
Олія
100 мл
-
Йогурт
400 мл
-
Кисломолочний сир
350 г
-
Ванільний цукор
1 ст. л.
-
Горіхи грецькі
Cooking
Подготовте нужные ингредиенты. Поставьте духовку разогреваться на 180 градусов.
Готовим начинку: Растереть творог (250 г) с обычным (5 ст. л.) и ванильным сахором (1 ст. л.) в однородную массу. Если творог твёрдый, его необходимо перетереть через сито. Если не хватает сочности, можно добавить чуть-чуть сметаны.
Смешайте в отдельной ёмкости муку, разрыхлитель и какао.
Так же в отдельной ёмкости смешайте яйцо, сахар (150 г), растительное масло (100 мл) и йогурт (300 мл).
Добавьте мучную смесь и хорошо перемешайте.
Заполните формочки до 1/3 тестом, затем в серединку положите начинку и залейте не совсем до краёв (маффины поднимутся) тестом. Все три этапа видны на фото. Выпекать в духовке 20-25 минут.
Достаньте готовые маффины из духовки и дайте им остыть. Готовим крем: Растереть творог (100 г) с сахором (3 ст. л.) и йогуртом (4-5 ст. л.) до однородной массы. Украсьте готовые маффины кремом и посыпьте сверху орешками. Специальных пакетов для крема у меня нема, так что решил проблему при помощи обычного пакетика отрезав у него уголок. :) Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.