Description
Ця запіканка називається фінською Porkkanalaatikko. Оригінал рецепта взятий із кухонної книги World Vegetarian Classics (Всесвітня вегетаріанська класика) Силії Брукс Браун. База для цієї запіканки складається з дикого розвареного рису, тертої моркви та яйця, приправлена медом та мускатним горіхом.
Ingredients
-
Морква
1 шт
-
Рис дикий
0,5 стак.
-
Молоко
0,5 стак.
-
Мед
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
1 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ст. л.
-
Крем-сир
150 г
Cooking
Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте рис и варите на медленном огне в течение 20 минут. Добавьте молоко и варите рис еще 10-15 минут до готовности. Жидкость не сливайте.
Крупную морковь очистите и натрите на терке.
Смешайте тертую морковь с рисом, затем добавьте мед. Приправьте мускатным орехом. Затем добавьте яйцо. Все перемешайте.
В форму смазанную сливочным маслом выложите смесь. Накройте фольгой и выпекайте в разогретой духовке чуть меньше часа.
Подавать с парой ложек творожного сыра. Бон аппетит!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.