Description
Боботі – традиційна м'ясна запіканка. Пряний, насичений смак має сподобатися гурманам та поціновувачам екзотичних страв. Дуже яскрава, соковита, запашна запіканка зі збалансованим смаком. Пропоную приготувати її, використавши соуси Blue Dragon.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Часник
1 зуб.
-
Соус
1 ст. л.
-
Горіх мускатний
1/4 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Бальзамік
1 ст. л.
-
Джем абрикосовий
1 ст. л.
-
Соус
1 ст. л.
-
Хліб
1 ломт.
-
Імбир
20 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Йогурт
50 мл
-
Вершки
50 мл
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Кокосове молоко
50 мл
-
Олія кунжутна
2 ст. л.
Cooking
Хлеб замочить в кокосовом молоке
В говяжий фарш добавить размоченный в кокосовом молоке белый хлеб
Лук и чеснок поджарить до прозрачности на кунжутном масле от Blue Dragon
В обжаренный лук добавить соус сладкий чили от Blue Dragon, соус карри от Blue Dragon, абрикосовый джем, бальзамический уксус, кориандр молотый, мускатный орех, тертый корень имбиря, потушить пару минут
Добавить мясной фарш с хлебом, обжарить до полуготовности
Добавить соевый соус от Blue Dragon, потушить еще минутку и выложить в порционные формочки для запекания
Приготовить заливку, взбив йогурт со сливками и яйцом
Залить запеканку и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут до зарумянивания верха
Вот, собственно, и готово традиционное африканское блюдо. Ароматное, пряное, сочное.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.