Description
Чіпура (дорада, морський лящ) - одна з найпопулярніших риб у Туреччині. Найсмачніше вона виходить, коли її запікають цілком. М'ясо дивовижно ніжне та соковите, і до того ж у ньому мало кісток. Їдять цю рибку із різними салатами, салатами-мезе. А п'ють Раки.
Ingredients
-
Риба
2 шт
-
Лимон
0,5 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
М'ята
0,5 ст. л.
-
Чебрець
0,5 ч. л.
-
Масло вершкове
-
Цибуля ріпчаста
0,5-1 шт
Cooking
Моем и чистим рыбу. Делаем надрез (можно и без надреза).
Хорошенько солим и перчим со всех сторон. Посыпаем мятой и немного тимьяна. Одну дольку лимона кладем вовнутрь рыбки.
Противень промазать маслом. Положить лук, нарезанный полукольцами.
Укладываем рыбку на лук. Сверху рыбы - небольшие кусочки сливочного масла. Ставим рыбу в разогретую духовку (180-190 град.) на 35-40 минут. Но! Может быть и меньше, ориентируемся на свою духовочку.
Подаем без лука и лимона, с которым запекали.
Нарезаем лимон и украшаем рыбку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.