Description
Просте у приготуванні страви. Доступні інгредієнти будь-якої пори року. Незвичайне використання салату. А ви не знали?
Ingredients
-
М'ясо
1 кг
-
Листя салату
2 вилок
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Кріп
1 пуч.
-
Оливкова олія
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Лимон
2 шт
-
Спеції
Cooking
Режем крупными порционными кусками мясо. Обжариваем в кастрюле на сильном огне на оливковом масле (0,5 ст.) до румяной корочки.
Выкладываем мясо в тарелку и на том же масле обжариваем лук. Выкладываем мясо обратно в кастрюлю. Обжариваем, перемешивая, 5 минут, т.к лук уже пустил свой сок.
Режем крупно салат и добавляем в кастрюлю.
Добавляем соль, перец, укроп и тушим на медленном огне 20 минут в собственном соку.
Теперь делаем заправку. Берем 2 сырых яйца, сок из двух лимонов. Взбиваем все в блендере. Выливаем в кастрюлю и кипятим 2-3 минуты. Выключаем огонь. Заправку добавляем в кастрюлю, когда ушел сок (юшка) в кастрюле. Далее добавляем оставшееся масло и заправку. Подаем блюдо горячим.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.