Description
Привезла із Чорногорії червоне молоде вино. Сиділи з подружками, вино пили, не допили... а воно без пробочки було... заткнула серветкою шийку і поставила вино в шафку... і згадала про нього через місяць... Молоде боляче вино то було... а стало і не вино, і не оцет... але більше схоже на оцет... винний... Не виливати чорногорське вино, провезене через стільки кордонів і митниць. Вийшло супер!
Ingredients
-
Вино червоне напівсолодке
1 стак.
-
Приправа
-
Часник
2 зуб.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Олія соняшникова
1 ст. л.
-
Яловичина
500 г
Cooking
Берем наше прокисшее вино-уксус))) Это будет основа маринада
Добавляем смесь "Прованские травы". Ну очень уж люблю я эту смесь травок-специй)))
Выдавливаем пару зубчиков чеснока
Добавляем масло подсолнечное и соевый соус. Все пропорции на глаз... кому как нравится...
Говядину нарезаем мелкими кусочками
Помещаем мясо в маринад! И в холодильник на ночь (можно и подольше).
А потом достаем из холодильника и жарим-парим прямо в нашем маринаде. Если кому не очень солено, можно досолить)))
Ну, и наслаждаемся нежным и безумно ароматным мясом! Вино не пропало зря)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.