Description
Цей рулет із фаршу з м'ятою, а начинка - круто зварені яйця. Виходить м'ясо дуже смачним. Спробуйте й ви!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
М'ята
60-70 г
-
Хліб
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Майонез
2 ст. л.
-
Олія
Cooking
Для начала отварить 3 яйца. Очистить.
Прокрутить мяту (только листья), лук (его я тру на мелкой терке), хлеб (предварительно замоченный в молоке) вместе с фаршем.
Добавить соль, перец, яйцо и майонез (можно сметану) и хорошенько вымесить фарш. Я его беру в руки и бросаю обратно в миску, как мяч, раз 7-10.
На рабочую поверхность стелем пищевую пленку или целлофановый пакетик (только надо его разрезать, чтоб он был в один слой) и на нее выкладываем фарш, разровнять по всей поверхности, толщиной где-то 1-1,5 см. Немного отступив от края, положить яйца вдоль. (Начинку можно делать любую. Я иногда делаю с макаронами. Отвариваю длинные макароны с дырочкой и укладываю их вдоль (предварительно заправив их маслом), посыпаю сыром)
И теперь заворачиваем пласт в рулет
И аккуратненько перекладываем его на предварительно смазанный маслом (можно застелить бумагой для выпечки, чтобы потом не заморачиваться с отмыванием противня) противень, швом вниз. У меня духовка допотопная, противня нет, поэтому я выпекаю в форме для запекания. Верх смазать слегка майонезом (можно сметаной). И отправляем в предварительно нагретую духовку, минут на 40-50.
Когда достала, забыла сфоткать, уже переложив на тарелку, вспомнила. Фотка не очень. Достаем, разрезаем, раскладываем по тарелочкам и садимся есть.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.