Description
Хочу представити вам універсальну страву: бюджетна, смачна, всім подобається, готується легко... переваг багато! Картопляний коржик або на бенгальському -алю паратха. Чому на пікнік? Щоб на якийсь час "закрити голодні роти" перед основною трапезою - шашликом. Ці коржі треба розігріти на вугіллі, вони будуть особливо смачними.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
2 стак.
-
Олія
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Вода
1 стак.
-
Картопля
5 шт
-
Зелень
1 пуч.
-
Перець чорний
0.25 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Сіль
0,5 ч. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
Cooking
Необходимые продукты.
Для теста нужно в муке размешать соль.
Добавить растительное масло и влить 1 стакан кипятка. Хорошо вымешать. Затем тесто выложить на стол и месить пока оно не станет эластичным.
Тесто должно получится как на пельмени. Отложить его на полчаса.
Соевый соус Kikkoman соединить с выдавленным через пресс чесноком.
В заранее отваренный картофель выложить получившийся соус.
Добавить мелко нарезанную зелень.
Размешать и посолить по вкусу.
Тесто разделить на 12 частей. Каждую часть раскатать и выложить в середину начинку.
Свернуть конвертом.
Аккуратно раскатать алю паратху вместе с соево-картофельной начинкой так, что-бы не порвать тесто. В случае разрыва, просто присыпьте дырочку мукой.
Обжаривают паратху с двух сторон на сухой сковородке. Посмотрите, какое тонкое тесто, видно в разрезе.
Теперь вы вооружены сытными лепёшками и вероятность услышать "мама, когда же шашлык?" отпадает.
:)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.