Description
Соковита яловича печінка у вершковому соусі.
Ingredients
-
Печінка яловича
900 г
-
Цибуля ріпчаста
3-4 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Рис
400 г
-
Кукурудза
1 бан.
-
Вершки
500 мл
-
Борошно пшеничне
-
Олія
Cooking
Промываем печень, снимаем с неё плёнку, режем на произвольные кусочки
Разогреваем сковороду или казан с маслом, выкладываем кусочки печени, помешивая, обжариваем её на сильном огне
Чистим лук, нарезаем: для печени хватит 3 головок
Делаем подливу для печени: смешиваем сливки с мукой или специальной подливой
После испарения жидкости из печени добавляем в неё лук, солим, перчим и жарим 5-10 мин.
Заливаем печень подливой и тушим до готовности 10-15 мин.
Печень готова
Отвариваем рис и делаем поджарку из лука с болгарским перцем
После готовности лука добавляем кукурузу и жарим 5 мин., солим
Готовый рис смешиваем с поджаркой и тушим до готовности
Вуаля: печень с рисом по-мексикански готова. Приятного аппетита
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.