Description
Хочу запросити вас на чашку чаю з найніжнішим пирогом, який я пекла для моєї улюбленої іменинниці Світулі (Svetttttt). Пиріг дуже легкий, пухнастий і ніжний, як хмарка! З Днем Народження Світуля! Будь щасливою! Хоч віртуально, але з величезною насолодою поп'ємо з тобою чайку! Потрібно обов'язково вистояти його в холодильнику, але не терпілося - різала трохи остиглим))) На сайті є пиріг з такими ж інгредієнтами, але абсолютно з різним співвідношенням та кількістю, а значить і різний смак!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
160 г
-
сир
100 г
-
Масло вершкове
100 г
-
Кефір
50 мл
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
сир
200 г
-
Сметана
100 мл
-
Яйце куряче
3 шт
-
Цукор
150 г
-
Персик
5 шт
Cooking
Персики отцедить от компота. Творог, сливочное масло и кефир взбить.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем, замесить тесто. Муки может понадобиться чуть больше. Тесто получается очень мягкое и поддатливое.
Берем разъемную форму на 23-24 см - у меня на 23. Выкладываем тесто на дно и делаем невысокие бортики.
Взбиваем яйца с сахаром до увеличения, в пышную пену - очень хорошо взбиваем, добавляем сметану и творог, взбиваем.
Выливаем начинку на тесто.
Половинки персиков режем и выкладываем на начинку. После того, как выложили персики, подравняем бортики, если они выше начинки - просто пройдемся по ним, чтобы они стали вровень с начинкой.
Духовка разогрета до 175-180. Выпекать до золотистого цвета - у меня выпекался 50 минут. Духовку выключить. Оставить при закрытой дверце на 30 минут, затем открыть дверцу и оставить до полного остывания. Обязательно убрать до полного охлаждения в холодильник. У меня простоял всего 1 час в холодильнике - это оочень мало.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.