Курка, фарширована яблуком та чорносливом

Description

Прочитала цей рецепт на одному із кулінарних сайтів. Просто захотілося запекти курочку в духовці, але якусь незвичайну.

Ingredients

Курка

1 шт
Чорнослив
Яблуко

2 шт
Мигдаль
Олія
Часник
Сіль

Cooking

Сначала надо взять куриную тушку, я купила уже выпотрошенную. Разрезать по грудке вдоль и вытащить хребет. Сложно, но можно, я проверяла ))) Затем по шву закрепить зубочистками, но не до конца чтобы можно было фаршировать.

Затем сделать фаршировку: порезать яблоки (можно чуть крупнее чем на картинке). 2 яблок было достаточно. Чернослива у меня был небольшой пакетик, а так можно положить на глаз. Добавит молотый миндаль и перемешать.

Затем надавить чеснок и перемешать его с подсолнечным маслом, солью и перцем. Натереть получившейся смесью курицу. Затем фаршировать курицу яблоками и черносливом и "зашить" тушку зубочистками до конца.