Description
Котлетки з начинкою з грибів та цибулі.
Ingredients
-
Свинина
250 г
-
Яловичина
250 г
-
Хліб
50 г
-
Молоко
70 г
-
Гриби
150 г
-
Сметана
1 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Из мяса и замоченного в молоке пшеничного хлеба приготовить котлетную массу, пропустив все через мясорубку. К фаршу добавить соль, перец, все перемешать и сформовать лепешки толщиной в 1 см
Подготовленные грибы (у меня были шампиньоны) нарезать кубиками, обжарить до образования корочки на сковороде с маслом до тех пор, пока не испарится жидкость. Затем добавить сметану и, помешивая, проварить массу до загустения, после чего посолить.
На середину лепешек положить начинку.
Затем края кружков соединить, запанировать в сухарях, придать им овально-приплюснутую форму.
Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки. Готово. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.