Description
Смачна курочка, тушкована з цвітною капустою. Родзинка у приправі каррі.
Ingredients
-
Філе куряче
400 г
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Каррі
-
Олія арахісова
1 ст. л.
-
Сік лимонний
-
Помідор
3 шт
-
Олія
1 ст. л.
-
Часник
-
Капуста цвітна
200 г
Cooking
Куриное филе обмыть, обсушить, нарезать брусочками и замариновать, смешав ингредиенты для маринада. Оставить на 1 час. Время приготовления указано с учетом маринования. У нас планы поменялись, и курица была приготовлена только через сутки, так что мариновалась она гораздо дольше. Когда курица промаринуется, разогреть в глубокой сковороде арахисовое масло и обжарить курочку со всех сторон.
Цветную капусту разобрать на соцветия, отварить до полуготовности (буквально 3-4 минуты) в кипящей подсоленной воде и слить воду.
В курицу добавить рубленый чеснок, перемешать. Потереть на мелкой терке помидоры и добавить к курице. Немного протушить.
Добавить цветную капусту, перемешать. Тушить, помешивая, чтобы жидкость слегка уварилась. За 5 минут до готовности приправить солью и добавить карри, довольно много, чтобы курица приобрела желтоватый оттенок. Все перемешать, довести до кипения и снять с огня.
Подавать с отварным рассыпчатым рисом, а можно и с картошкой. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.