Description
Курка в кокотницях з кокосових половинок. Яскрава та оригінальна страва на святковому столі.
Ingredients
-
Філе куряче
300 г
-
Апельсин
1 шт
-
Лимон
1 шт
-
Кунжут
5 шт
-
Каррі
0.5 л
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Вершки
0.5 л
-
Крохмаль
11/4 л
-
Сіль
-
Цукор
1 л
-
Кокос
3 шт
Cooking
Натереть на крупной терке цедру с апельсина и лимона. Выдавить сок половины лимона и сок апельсина. Смешать, добавить 3 ч.л. кунжутных семян, острый карри, мелко нарезанные стебли зеленого лука, соль.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Залить этой смесью куски курицы. Мариновать 1,5 часа.
Разогреть масло на сковороде и обжарить куски филе 5 минут. Добавить маринад, 3 тоненьких кусочка лимона, нарезанных на четыре части, и сахар, перемешать. Жарить почти до готовности.
В сливки добавить 2 ч.л. кунжута, 1 ст.л. цедры апельсина и 1 ч.л. цедры лимона, немного соли, крахмал. Взбить. Поставить не медленный огонь, постоянно помешивая венчиком. Как только почувствуете, что масса начинает густеть, сразу же снимайте с огня. В ядра кокоса положить поджаренное филе, залить соусом и поставить в разогретую духовку до того момента, как соус загустеет.
В конце добавить немного паприки и зеленого лучка для цвета. Подавать прямо в кокосе.
Приятного аппетита!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.