Description
Смачний, ароматний, повноцінний обід чи вечеря. Ніжне м'ясо, м'яка картопелька та ароматні "подушечки". Готувати нескладно, із найдоступніших продуктів. Люблю смачно та ситно нагодувати свою родину.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Картопля
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Зелень
0,5 пуч.
-
Сіль
3 ч. л.
-
Спеції
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,3 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Вода
1 л
-
Олія
4 ст. л.
-
Борошно пшеничне
200 г
Cooking
Мясо нарезать небольшими кусочками. (Можно использовать свинину).
В казан налить масло, добавить мясо и тушить на небольшом огне примерно час.
Если влага испарится, то добавить воду.
Почистить, помыть лук и морковь. Морковь 2/3 части мелко нашинковать, лук нарезать небольшими брусочками.
Почистить и помыть картофель, нарезать небольшими кубиками.
Для "Подушечек" в миску на мелкой тёрке натереть чеснок, морковь 1/3 часть, мелко порубить зелень. Вбить яйцо, добавить воду (100мл.), чайную ложку соли и перец черный. Перемешать.
Ввести муку. Замесить мягкое тесто.
Тесто минут на десять убрать в пакет.
Мясо посолить, добавить любимые специи.
Лук и морковь обжарить с мясом.
Добавить картошку, залить водой, присолить.
Из теста раскатать жгуты.
И нарезать на кусочки.
Выложить "подушечки" на картошку. Если мало воды, то подлить, чтобы "подушечки" были покрыты наполовину.
Варить с момента закипания 20-25 минут под крышкой.
Выложить на тарелку, посыпать рубленным укропом, украсить зеленью. Время приготовления указано без учета времени на тушение мяса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.