Description
Любила моя бабуся це діло: варення варити, соління та маринади овочеві закручувати. І завжди на балконі у нас красувалася безліч баночок різного розміру і фасону з усілякими смачними різницями. Ще вона любила потім усім цим ласувати, але трохи, щоб надовго вистачило, і пригощати інших. Почувалася вона себе, звичайно, після такої праці втомленої, але задоволеної як дитина! Бабусі вже давно немає з нами. Як і немає всіх цих баночок. Не використовувалося, тому й не готувалося... Конкурс "Дуже різних рецептів" із продукцією ТМ "6 Соток" став чудовим приводом згадати призабуті страви. Тим більше, що смак у цієї продукції що не є бабусин! П. з Все дуже просто, по-бабусиному. І порції невеликі, щоби надовго вистачило!:) Пригощайтеся!
Ingredients
-
Крила курячі
2 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
2 шт
-
Картопля
1 шт
-
Рис
1/4 стак.
-
Сіль
-
Кріп
-
Корнішони
4 шт
Cooking
Для приготовления этого блюда подойдет любая посуда: кастрюля или глубокая сковорода. Разделяем крылья на части. Если луковица маленькая, то оставляем как есть. Если большая, то снимаем несколько верхних слоев. А среднюю часть оставляем для других блюд. Кладем подготовленные ингредиенты в сковороду. Наливаем холодную воду так, чтобы она неполностью покрыла крылья. Солим. Ставим на огонь и доводим до кипения. Переворачиваем крылья, чтобы мясо схватилось со всех сторон. После этого убавляем огонь до минимального и тушим 30 минут.
В это время подготавливаем морковь: нарезаем ее мелкой соломкой.
Картофель также нарезаем соломкой. У меня были корнишоны из "Ассорти" от ТМ "6 Соток", поэтому я их не резала. Крупные огурцы можно нарезать произвольно.
Рис тщательно промываем в холодной воде. Желательно рис и картофель заранее замочить в холодной воде, чтобы вышел весь крахмал.
Через 30 минут добавляем нарезанную морковь к крыльям. Доводим до кипения и тушим на медленном огне 10 минут.
Теперь добавляем картофель и огурчики. Также доводим до кипения и тушим на медленном огне еще 5 минут. Теперь доливаем в сковороду столько воды, чтобы получить нужную консистенцию блюда: рагу или суп. Добавляем рис, опять доводим до кипения и тушим еще 10-15 минут.
Выключаем огонь, добаляем нарезанный укроп. Даем блюду настояться минут 30.
Все: можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.