Description
Ці фрикадельки вимагають мінімуму праці, але при цьому дуже смачні - запечені кульки м'яса обволікає кисло-солодкий густий соус, підкреслений пружними кунжутними насінням і освіжений пір'ячком зеленої цибулі. Фрикадельки можна подавати як самостійні страви, так і з салатом, рисом.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Цибуля зелена
2 ст. л.
-
Сіль
-
Олія кунжутна
2 ч. л.
-
Крихта хлібна
1/2 стак.
-
Перець чорний
-
Імбир
1 ч. л.
-
Часник
2 зуб.
-
Вода
120 мл
-
Соєвий соус
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цукор коричневий
1 ст. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Разогреть духовку до 180 С Мясо измельчить вместе с чесноком, зеленым луком и имбирем. Добавить крошки, яйцо, кунжутное масло, немного соли и перца и хорошо размешать. Мокрыми руками сформовать маленькие шарики
Выложить фрикадельки на застеленный бумагой противень и запекать около 25 минут (зависит от размера фрикаделек)
Пока фрикадельки запекаются, сварить соус. В сотейнике объединить воду, сахар, сок лимона и соевый соус Киккоман, довести до кипения и варить на среднем огне 3 минуты. Крахмал развести в 2 ст. л холодной воды и добавить к соусу. Загустить соус, все время помешивая. Добавить в соус запеченные фрикадельки, хорошо перемешать, оставить на 15 минут для пропитки и обволакивания.
При подаче посыпать кунжутом и по желанию зеленым луком. Такие фрикадельки можно приготовить впрок и заморозить в контейнере вместе с соусом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.