Description
Ну, ось, нарешті мене пустили до компа і я можу виставити обіцяний вчора другий з двох улюблених моїм сімейством рецепт з кабачків. Звичайно, хтось, прочитавши рецепт, вигукне: "Так, це просто фаршировані кабачки!" Сперечатись я не буду, але саме під цією назвою я вперше почула цей рецепт від подруги. Вона його побачила в телевізійній програмі Алли Будницької "З життя жінки", але сам рецепт не запам'ятала, лише загалом, а ось назва їй на згадку врізалася. Мені назва теж сподобалася і вирішила я цю страву приготувати. Ну, щож... Прийняла я до відома "загальні слова" подруги, подумала, пофантазувала і вийшло таке диво! Подобається всім членам сім'ї, але особливо від нього балдеють син і донька. Про себе я скромно промовчу...
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Шинка
2 ломт.
-
Гриби
30 г
-
Капуста цвітна
2 шт
-
Цибуля-порей
-
Яйце куряче
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Зелень
-
Перець чорний
-
Сир твердий
50 г
Cooking
Приготовить все продукты. Ветчину нарезать очень маленькими кубиками, порей - тонкими полукольцами, грибы маленькими кусочками. Сыр натереть. Зелень мелко нарезать. Цветную капусту отварить до полуготовности (если замороженная, то 2-3 минуты) и остудить.
Кабачок очистить от кожицы.
Разрезать кабачок вдоль пополам. Снизу половинок срезать немного мякоти для устойчивости. Середину из половинок кабачка аккуратно удалить чайной ложкой. Посолить и оставить кабачок на полчаса.
Грибы выложить на сковороду с маслом, потушить, пока не выпарится жидкость, добавить лук и немного все вместе обжарить.
В миску выложить ветчину, грибы с луком, разделенную на маленькие соцветия капусту. Добавить зелень и немного сыра. Все перемешать.
Яйцо взбить с майонезом.
Вылить взбитое яйцо в микс для начинки. Перемешать. При желании можно добавить чеснока.
Из половинок кабачка вытряхнуть выделившийся сок, сами половинки обсушить бумажной салфеткой. Выложить начинку.
Поставить наполненные половинки в смазанную маслом сковороду, сверху посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180*С в течение 30 минут.
Налетайте!!! Это очень вкусно! Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.