Description
Страви корейської кухні активно завойовують місце у меню наших сімей. Пропоную ще варіант гарячого салату, тим більше квасоля стручкова і цвітна капуста - це криниця мінералів і вітамінів. Частуйтесь.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Квасоля стручкова
400 г
-
Капуста цвітна
200 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
1 ст. л.
-
Місо-паста
1 ст. л.
-
Петрушка
-
Часник
3 зуб.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Сіль
-
Цукор
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ст. л.
Cooking
Фасоль нарезать на кусочки, промыть, обсушить. Обжарить на 1 ст. л. растительного масла, минут 5 - 7, на среднем огне, помешивая.
Луковицу почистить, нарезать перьями. Выложить к фасоли, жарить 5 минут, на среднем огне.
В это время цветную капусту разобрать на соцветия, отварить в подсоленной воде, 4 минуты. Откинуть на сито и промыть холодной водой.
Капусту добавить к фасоли с луком. Жарить, перемешивая, 5 минут, добавить сахар.
Добавить чесночно - перечную пасту, степень остроты регулируйте по вкусу, влить соевый соус "ВОК" от Киккоман. Огонь включить на максимум, жарить пару минут при интенсивном перемешивании.
Огонь убрать до минимального, чеснок и петрушку измельчить.
Добавить рубленую зелень и молотый кориандр. Перемешать. Огонь выключить. Приправить кунжутом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.