Description
Побачила цю страву у "школі гастронома" і просто вона мене зачарувала. І не дарма. Смак перевершив усі очікування. Одночасно і солодкуватий, і свіжий, і гоструватий. Ось викладаю рецепт (трохи підігнала під свій смак).
Ingredients
-
Кукурудза
1 бан.
-
Борошно кукурудзяне
150 г
-
Сир твердий
150 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Перець чилі
-
Вершки
60 мл
-
Вода
2 ст. л.
-
Сіль
-
Зелень
2-3 пуч.
-
Сметана
2-3 ст. л.
-
Олія
Cooking
Кукурузку процеживаем и измельчаем на измельчителе не сильно мелко.
Натираем сыр на крупной терке. Смешиваем кукурузку, сыр, муку, разрыхлитель, чили. Добавляем кипяток, сливки и все хорошо перемешиваем.
Добавляем яйцо и соль. И опять перемешиваем.
Для начинки зелень рубим.
Заправляем сметаной и солим по вкусу.
Из теста формируем лепешки толщиной в палец и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые лепешки надрезаем (делаем конвертик) и начиняем зеленью.
Угощайтесь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.