Description
Хочу вас пригостити дуже смачними млинцями з смачним карамельно-мандариновим соусом. Солодкі, ароматні та дуже яскраві. Частуйтесь!
Ingredients
-
Цукор гранульований
1/2 стак.
-
Сік мандариновий
1 стак.
-
Коріандр
1/8 ч. л.
-
Імбир
1/8 ч. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Молоко
420 мл
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
190 г
-
Олія соняшникова
6 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Вершки
1/2 стак.
-
Цукрова пудра
2 ч. л.
-
Лікер
1 ч. л.
-
Шоколад темний
Cooking
Готовим блины. Смешиваем молоко, яйца и соль. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Затем добавляем масло и вмешиваем в тесто. Ставим в холодильник минимум на 30 минут. Затем выпекаем блины, смазывая сковороду при необходимости подсолнечным маслом.
В кастрюлю с толстым дном кладем сахар и 2 ст. ложки воды, доводим помешивая до кипения
И готовим примерно 8 минут не помешивая до коричневого цвета и карамельного запаха
Добавляем мандариновый сок ( осторожно), ставим обратно на огонь и готовим помешивая до однородности, около 2 минут.
Затем уменьшаем огонь до минимума и кладем масло. Готовим до полного растворения.
Сливки смешиваем с сахарной пудрой и ликером и взбиваем до устойчивых пиков.
В кастрюлю с приготовленным соусом кладем блин, сложенный треугольником и готовим 1-2 минуты.
Затем переворачиваем и готовим еще 2-3 минуты, что бы блин пропитался соусом.
Перекладываем блин на тарелку, сверху кладем 1 ст. л. приготовленных взбитых сливок и посыпаем тертым шоколадом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.