Description
Не секрет, що всі ми любимо запечену під сиром картоплю, та ще й з беконом. Сьогодні додам незвичайний інгредієнт-авокадо та подам знайому страву під пікантним соусом. Рецепт від Ю. Висоцької. Приготуйте гостям, якщо вони раптом забігли до Вас на "ялинку"!
Ingredients
-
Картопля
600 г
-
Бекон
80 г
-
Авокадо
1 шт
-
Сир твердий
1 горст.
-
Часник
2 зуб.
-
Олія
1 ст. л.
-
Сухарі панірувальні
1 горст.
-
Приправа
-
Суміш перців
-
Сметана
3 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Перець чилі
-
Сік лимонний
1 ст. л.
-
Цедра лимона
1 ч. л.
Cooking
Очищаем средние картофелины.
Отвариваем до готовности как обычно.
Делим на дольки или кружочки. Я сделала это фигурным ножом.
Смазываем форму (22 см в диаметре) маслом, посыпаем сухарями и чесноком. Этого в рецепте не было, но решила-так вкуснее! Чеснок здесь не обязательно сильно мельчить, можно нарезать слайсами.
На дно распределяем картошку.
У меня вышло в 2 ряда. Посыпаем приправами, можно итальянскими.
Сверху полоски бекона. Для удобства при подаче лучше его нарезать на 3 части-мой совет.
Запекать в разогретой до 180* духовке минут 10.
Вынуть через 10 минут форму и разложить сверху очищенный и нарезанный авокадо.
Сыр крупно натереть.
Высыпать сверху. Отправить допекаться на 5-7 минут.
Сыр используем хорошего качества "Белебеевский".
Его легко натереть и удобно остатки убрать в упаковку.
Можно прочесть информацию о сыре на упаковке.
А пока делаем соус. Смешиваем сметану, лимонный сок и соевый соус.
Цедру маленького лимона натереть (в оригинале лайм).
Высыпать к соусу, добавить стручок (не весь!)перца чили. Можно хлопьями или свежий. Я настригла сушёный ножницами.
Смешать. Можно посолить. В оригинале ещё было оливковое масло, но я не добавляла, так как бекончик был достаточно жирный.
Вынимаем форму и поливаем блюдо прямо горячее соусом.
Сразу подаём.
Я ещё посыпала смесью перцев.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.