Description
Всім привіт! Сьогодні робила запечені млинці з дуже смачною курячо-грибною начинкою. Всім рекомендую!
Ingredients
-
Масло вершкове
60 г
-
Борошно пшеничне
1,5 ст. л.
-
Вершки
150 мл
-
Сир вершковий
100 г
-
Бульйон
50 мл
-
Олія
40 мл
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Філе куряче
250 г
-
Печериці
250 г
-
Сіль
-
Перець запашний
-
Вершки
250 мл
-
Яйце куряче
2 шт
-
Сир вершковий
100 г
Cooking
Испеките блины по вашему любимому рецепту. Для этого рецепта нам нужно 10 блинов
Итак, начинаем готовить жульен. Лук почистить, нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотого цвета
К луку добавить нарезанные шампиньоны. Жарить до готовности грибов
Куриное филе отварить заранее до готовности. Остудить, мелко нарезать
И добавить к грибам. Перемешать. Посолить, поперчить по вкусу.
Готовим соус. В другой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Смесь получится комочками.
Влить куриный бульон и сливки, размешать венчиком до однородности. Проварить до загустения
Сыр натереть на крупной терке и всыпать в сливочную массу, размешать
Соус вылить в курино-грибную массу, размешать
Остудить
Выложить немного начинки на блинчик
Свернуть трубочкой и разрезать на 3 части (по высоте формы)
Блинные трубочки выложить в смазанную форму. Для заливки сливки смешать с яйцами и залить блинчики
Сверху посыпать натертым на терке сыром. Запекать 25 минут при t-180*. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.