Description
Ох як же я люблю шоколадне з вишнею! У мене було два рецепти - шоколадний кекс з вишнею і шоколадний кекс з сирним кремом. Всі мені дуже подобалися. І ось раптово я вирішила їх з'єднати. А що вийшло-ммммм смакота...
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
150 г
-
Масло вершкове
200 г
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Какао-порошок
5 ст. л.
-
Вишня
500 г
-
Желатин
7 г
-
Сметана
200 г
-
Кисломолочний сир
200 г
-
Цукор гранульований
50 г
-
Ванілін
1 г
Cooking
Ингреденты для теста
Сахар, ванильный сахар и масло (маргарин) размягченный растереть.
Добавить яйца и растереть
В тесто добавить какао и все хорошо перемешать
Разрыхлитель вместе с мукой добавить в тесто и все перемешать.
Теперь добавить вишню (без сока желательно) и все аккуратно перемешать. Выложить в форму и выпекать при температуре 160-180 гр. 45-60 мин (все зависит от вашей духовки)
После того, как испекся кекс, остужаем. В это время готовим крем.
У меня желатин быстрорастворимый. Берем желатин 1,5 ч. л заливаем горячей водой 100 гр и тщательно размешиваем (без комков). Далее творог смешиваем со сметаной, сахаром и ванилином.
Все хорошо перемешиваем и добавляем желатин и перемешиваем. Ставим в холодильник минут на 20-30. Крем должен немного застыть.
Далее Корж разрезаем пополам. Достаем крем из холодильника и выкладываем на корж. Верхним закрываем наш кекс и ставим в холодильник часа на 3-4.
Вот такую вкусняшку -шоколадный кекс с вишней и творожным кремом я обожаю... как и мой 3-х летний сынок... Всем приятного аппетита!
.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.