Description
Рецепт чудових, ароматних м'ясних кульок. Завдяки посуду Zepter, ці "кульки" готуються без використання олії. Посуд Zepter призначений для тих, хто піклується про своє здоров'я. Вона для поціновувачів здорової та поживної їжі, з її допомогою можна приготувати улюблені страви без олії, що зберігає вітаміни в продуктах, знижує їхню калорійність, а відповідно приносить більше користі організму. І як це не дивно в каструлі, можна варити без додавання води, що ще більше зберігає вітаміни. У такому посуді їжа не пригорає та не прилипає до стінок.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Цибуля ріпчаста
1/2 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Коріандр
1/2 ч. л.
-
Імбир
1/2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/4 ч. л.
-
Соєвий соус
1 ст. л.
-
Вино десертне
1 ст. л.
-
Вершки
1 ст. л.
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Зелень
-
Листя салату
Cooking
Для приготовления можете брать любой мясной фарш, у меня из свинины. К фаршу добавляем измельчённые лук и чеснок.
Также в фарш добавляем соевый соус, десертное вино, сливки, порошок имбиря, молотый кориандр и жгучий перец.
Добавляем измельчённую зелень, у меня петрушка, крахмал, хорошо вымешиваем фарш и делаем шарики размером с грецкий орех.
На среднем огне (3 из 6) нагреваем сотейник Zepter. Готовность проверяем, брызнув водой на поверхность разогретого сотейника, если вода раскатывается шариками -"жемчужинами", то сотейник готов для жарки.
Кладём мясные шарики на дно сотейника. При использовании сотейника Zepter не требуется масла для жарки.
Оставляем крышку открытой. Через 2 минуты переворачиваем шарики. Они успели подрумяниться и без масла.
Закрываем крышку.
Убираем огонь до минимального, доводим стрелку на крышке до середины зелёного поля термоконтроллера. Убираем сотейник с огня и доводим шарики до готовности 15 минут при закрытой крышке.
Убираем крышку, удобно вставляем её в ручку сотейника. Мясные шарики готовы.
Подаём шарики горячими, хотя они вкусны и как холодная закуска. При подаче к ним подаём листья салата, зелень, соевый соус. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.