Червоноармійська каша

Description

Не секрет, що перловка у багатьох асоціюється зі службою в армії. Ось сьогодні спробуємо приготувати цю кашу, але з маленькими доповненнями. Дуже ситно і несподівано смачно!

Ingredients

Крупа перлова

1 стак.
Тушенька

1 бан.
Цибуля ріпчаста

1 шт
Олія

2 ст. л.
Томатна паста

1 ст. л.
Часник

1 зуб.
Спеції

Cooking

Отмерить стакан перловки ТМ Мистраль, хорошенько промыть. Всыпать в кастрюлю с большим количеством кипящей воды, посолить и варить до готовности, примерно 30 минут.

Репчатый лук почистить, мелко порезать и обжаривать до золотистого цвета.

Открыть банку тушенки (у меня говядина) крупно порезать и отправить в сковороду с жаренным луком. Вкус каши зависит от качества тушенки, поэтому лучше взять консервы подороже, в идеале - домашнюю)))

Готовую перловку отбросить на дуршлаг, подождать когда вся жидкость стечёт и отправить в сковородку с мясом. Перемешать, закрыть крышкой на несколько минут.

Добавить томатную пасту, натертый чеснок и перемешать. Я не удержалась и добавила щепотку итальянских трав. Закрыть крышкой, убрать с огня и дать постоять минут 5-7.

Comments and reviews