Каша з гречі та рису

Description

У цю кашу я додала не тільки мною улюблені буряки та моркву, а й сушені гриби. Назву кілька причин, чому ця каша хороша: 1. Готується вона в духовці, тим самим зберігаючи більше корисних речовин, ніж при приготуванні на плиті. 2. Не потрібно стояти біля плити, поставив у духовку і чекай. 3. Гриби не потрібно замочувати заздалегідь, вони стануть м'якими, ввібравши сік, який виділять буряк та моркву. Якщо стало цікаво, заходьте за подробицями.

Ingredients

Рис

200 мл
Крупа гречана

200 мл
Буряк

1 шт
Морква

1 шт
Гриби

40 г
Сік лимонний

1 ч. л.
Олія

3 ст. л.
Сіль

Cooking

Рис и гречку промыть, обсушить и обжарить на сухой сковороде, помешивая, по 4 минуты.

Свеклу и морковь почистить и натереть на крупной тёрке. Свеклу сбрызнуть соком лимона.

Дно толстостенной кастрюли смазать растительным маслом (1 ст. л.)

Выкладывать слоями: Гречка, 1/2 сухих грибов.

Свекла.

Рис, оставшиеся грибы..

И морковь. Влить горячую воду, чтобы покрывала верхний слой на 2 пальца. Посолить. Накрыть крышкой и поставить в разогретую духовку до 190С на 1 час. В готовую кашу добавить растительное масло, перемешать и подавать горячим.