Капустяні биточки

Description

Капустяні биточки з опеньками, кус-кусом і смаженою цибулею. Чудова страва у дні Посту.

Ingredients

Капуста білокачанна

300 г
Гриби

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Олія соняшникова

2 ст. л.
Сіль

1 ст. л.
Перець чорний

1/4 ч. л.
Кус-кус

1/2 стак.

Cooking

Кус-кус запариваем в чуть подсоленной воде. Капусту режем произвольно.

Капусту отвариваем минут 10 в подсоленной воде.

Отвариваем опята тоже в подсоленной воде.

Грибы и капусту откидываем на дуршлаг.

Лук режем полукольцами.

Обжариваем в подсолнечном масле (1 ст л).

Капусту измельчаем.

Измельчаем опята с луком.

Берём чашку, выкладываем в неё измельчённую капусту, грибы с луком, добавляем кус-кус. Всё перемешиваем, добавив 1 ст л масла подсолнечного, перец чёрный и досаливаем, если вам показалось не солёно.

Формируем биточки. Из этой массы у меня получилось 8 шт средней величины. Выложила я их на форму антипригарную и отправила в духовку на 15 минут при т-180 С. Вытянула из духовки, перевернула и опять отправила ещё минут на 10.