Description
Проста та ситна страва на кожен день.
Ingredients
-
Яловичина
500 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Огірок солоний
4 шт
-
Томатна паста
100 г
-
Борошно пшеничне
1 ст. л.
-
Часник
3 зуб.
-
Бульйон
300 мл
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Лист лавровий
-
Олія
Cooking
Мясо порезать на средние кусочки. Обжаривать в сковороде в масле до золотистого цвета. Огонь - чуть выше среднего.
1-2 луковицы порезать полукольцами.
Выложить к мясу, огонь уменьшить и обжаривать еще минут 5 до прозрачности лука.
Соленые огурцы порезать брусочками.
Выложить к мясу и тушить еще 5 минут.
Отодвинуть мясо с овощами в сторону, положить на сковороду муку и обжаривать ее в течение нескольких минут.
Выложить томатную пасту.
Все перемешать. Посолить, поперчить по вкусу, добавить лавровый лист и залить бульоном (водой), чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. Чеснок измельчить и добавить к мясу.
Тушить на небольшом огне под крышкой в зависимости от жесткости мяса 60-90 минут. Подавать с любым гарниром. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.