Description
Смачні шоколадні метелики Farfalle, зроблені своїми руками, порадують вас та здивують рідних! Відварюють їх 2-3 хв. Чи не злипаються, не розварюються, не втрачають форму. Подавати їх можна з шоколадом, заварним кремом, згущеним молоком, вершковим маслом, цукром, сиропом, джемом, медом - на ваш смак... Якщо ви не хочете відварювати все фарфалле, їх можна підсушити на столі, прибрати в пакет і покласти в морозильну камеру. При необхідності дістати і відварити, не розморожуючи... Я дуже задоволена ними!!!
Ingredients
-
Борошно пшеничне
180 г
-
Оливкова олія
3 ст. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Вода
4 ст. л.
-
Какао-порошок
20 г
Cooking
Муку перемешать с какао (какао используйте хорошего качества, для приготовления десертов и напитков, я использовала "Россия - щедрая душа")
Просеять смесь на стол, сделать в центре углубление. Разбить яйца, влить оливковое масло, воду и замесить тесто (если будет рассыпаться, добавить еще немного воды).
Тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 30 мин.
Затем разделить его на 2 половинки, немного присыпать стол и тесто мукой
Тесто тонко раскатать скалкой. Разрезать с помощью ножа для теста на небольшие прямоугольники
Из прямоугольников сделать бантики, защипнув их посередине. Кстати, если небольшой кусочек теста не сильно заморозить, а потом натереть на терке, получится мелкая лапша, из которой можно сварить молочный шоколадный суп
Готовые фарфалле опустить в кипящую воду (можно в воду добавить оливковое или сливочное масло, но я ничего не добавляла, бабочки не слиплись) и отварить 2-3 минуты. Готовые макароны слить через дуршлаг, добавить пару кусочков шоколада (с орехом, изюмом, миндалем) и наслаждаться... приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.