Бургери з лосося та кіноа

Description

Ідеально здорова їжа – лосось, кіноа, броколі та зелень – Омега3 та повноцінний білок, дуже просто готувати. Смачна, легка і водночас ситна страва, а на гарнір салат із грейпфрута з гірчичним соусом.

Ingredients

Лосось

350 г
Брокколі

100 г
Песто

1 ст. л.
Сіль
Перець чорний
Яйце куряче

1 шт
Кіноа

150 г
Грейпфрут

1 шт
Листя салату
Оливкова олія

2 ст. л.
Оцет

2 ст. л.
Гірчиця

1 ч. л.

Cooking

Засыпать промытое киноа в кастрюлю, залить 300 мл холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока киноа не впитает всю воду, остудить

200 гр лосося положить в блендер вместе с брокколи, киноа, яйцом, солью, перцем и песто

Остальной лосось порезать мелким кубиком и добавить в фарш, перемешать

Обжарить бургеры на смазанной оливковым маслом гриль-сковороде с двух сторон по 5 минут

2 ст л оливкового масла взбить с уксусом, солью и перцем, добавить горчицу и перемешать. Подавать бургеры на листьях салата с грейпфрутом, который полить соусом.

Comments and reviews