Рулетики "Інтригуючі"

Description

М'ясні рулетики із цікавою начинкою. Смачно та святково! Частуйтесь!

Ingredients

Свинина

500 г
Сочевиця

100 г
Печериці

100 г
Цибуля ріпчаста

1 шт
Вершки

500 мл
Сіль
Суміш спецій

Cooking

Подготовим наши ингредиенты.

Я брала чечевицу Персидскую, красную. Она очень быстро готовится.

Шампиньоны обжариваем вместе с луком в небольшом количестве масла. Солим, перчим по вкусу.

Мясо разрезать на порционные кусочки. Хорошо отбить с двух сторон.

Смешать жареные грибы с чечевицей. Чечевицу не отвариваем!

Мясо солим и посыпаем специями с двух сторон. В центр каждого кусочка кладём начинку.

И заворачиваем в рулетик. Скрепим зубочисткой.

Далее выкладываем в форму с высокими бортиками.

Заливаем наши рулетики сливками. Накрываем фольгой. Делаем несколько дырочек, чтобы воздух выходил. И отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 45 минут.