Description
В індійській кухні є така страва - таматар панір малай - помідори смажаться із сиром із додаванням спецій та інших овочів. Саме ця страва надихнула мене на створення свого) Така російсько-індійська закуска) Гречка тут "звучить" зовсім по-новому.
Ingredients
-
Крупа гречана
2 пакет.
-
Помідор
2 шт
-
Сметана
2 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Олія
-
Сир адигейський
230 г
-
Прянощі
-
Сіль
Cooking
2 пакетика гречки от Мистраль поместить в кипящую подсоленную воду и варить на небольшом огне 20 минут.
Сыр нарезать кусочками, помидорами четвертинками.
Пряности растолочь ступкой, добавить пропущенный через пресс чеснок и соль. Обвалять в этом сыр, потом помидоры.
На разогретой с маслом сковроде обжарить кусочки сыра с двух сторон. Снять, выложить на тарелку. Поместить на сковороду помидоры, через полминуты перевернуть каждый ломтик и выключить сковороду.
Помидоры аккуратно смешать со сметаной
Гречку вынуть, разорвать пакетики и высыпать в сервировочное кольцо. Сверху разложить кусочки сыра и помидоры. Можно подавать!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.