Гостра шафранова курочка у фантику

Description

Соковитий м'який і гострий шашлик із курячої грудки, зі східними нотками, у фантиках із грудинки. Шикарне поєднання хрусткої смаженої грудинки з м'якою та гострою курочкою.

Ingredients

Філе куряче

2 шт
Грудинка

300 г
Соєвий соус

2 ст. л.
Сметана

1 ст. л.
Шафран

1 ч. л.
Кардамон

1/2 ч. л.
Перець чилі

1/4 ч. л.
Кориця

1/4 ч. л.
Гвоздика

4 шт

Cooking

Грудку моем и нарезаем на небольшие полоски.

В емкости для маринования смешиваем соевый соус, сметану и специи, гвоздику предварительно нужно раздавить.

Закладываем курицу в маринад. Оставляем мариноваться на 3-5 часов.

Готовим угли в мангале. Шашлык можно на низать на шпажки, а можно жарить на решетке. Каждый кусочек курицы заворачиваем в полоски грудинки. Жарим до готовности примерно 10-15 минут.

Comments and reviews