Description
Фріттата - італійський омлет, який готують з начинками з сиру, овочів, ковбаси або м'яса. Зазвичай фрітта готують на плиті, потім доводять до готовності в духовці. Мій варіант готується одразу в духовці. Спробуйте: це дуже просто, швидко та смачно!
Ingredients
-
Брокколі
200 г
-
Маслини
100 г
-
Квасоля консервована
100 г
-
Томати в'ялені
40 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Вершки
150 г
-
Приправа
-
Цибуля-порей
1 шт
-
Оливкова олія
20 г
-
Масло вершкове
10 г
-
Сіль
Cooking
Белую часть лука-порей порезать, брокколи разобрать на соцветия, маслины и консервированную фасоль процедить от жидкости.
Колечки лука пару минут обжарить на оливковом масле
Вяленные томаты нарезать соломкой
Жаропрочную форму смазать сливочным маслом, равномерно разложить обжаренный лук, брокколи, маслины и фасоль. Посолить, поперчить, посыпать смесью прованских трав.
Яйца перемешать с мукой, добавить сливки, соль, перец и немного взбить.
Залить овощи яичной смесью, посыпать вяленными томатами. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
Подаем к столу в горячем виде.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.