Description
Я часто готую баранину, на цей раз спробувала приготувати з апельсиновим соусом. Нам дуже сподобалося.
Ingredients
-
Бараніна
700 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Апельсин
1 шт
-
Соєвий соус
50 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Коріандр
1/2 ч. л.
-
Перець чорний
-
Оливкова олія
50 мл
-
Сік лимонний
4 ст. л.
-
Цукор
1/2 ч. л.
Cooking
1. Баранину вымыть, обсушить. В чашке смешать соевый соус, масло, лимонный сок, нарезанный пластинками чеснок, перец и кориандр. Замариновать мясо, накрыть и убрать в холодильник на ночь. Затем мясо вынуть из маринада, переложить в форму для запекания. Духовку разогреть до 180С. Готовить мясо до румяной корочки.
2. Лук нарезать полукольцами, с апельсина снять цедру, затем почистить и нарезать ломтиками. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить апельсин, цедру, лимонный сок, сахар. Тушить на медленном огне 5-7 минут, затем снять с огня.
3. Достать форму из духовки, сверху выложить апельсиновый соус. Накрыть форму фольгой и готовить до мягкости мяса. Время зависит от качества и величины кусков мяса.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.