Description
Коли на вулиці, як у нас -10, вітер, а снігу немає, перед прогулянкою (навіть до магазину) хочеться підкріпитися чимось ситним, соковитим! Соус, звичайно, надає цим котлеткам дуже цікавого смаку, додає легкої гострини. Заходьте, частуйтесь!
Ingredients
-
Тріска
500 г
-
Сало
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера черешкова
1 шт
-
Сухарі панірувальні
5 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
-
Авокадо
1 шт
-
Часник
1 зуб.
-
Лимон
0,5 шт
-
Сметана
50 г
-
Рис
2 пакет.
Cooking
В подсоленной воде варим рис. Я выбрала рис Басмати MIX фирмы "Мистраль"
Все очень просто! Блендером или при помощи мясорубки готовим фарш из трески, сала, лука, сельдерея. Добавляем соль, перец по вкусу. Вымешиваем с яйцом и панировочными сухарями. Формируем крупные котлетки. У меня получилось 4 штуки. На хорошо разогретом растительном масле обжариваем котлеты на среднем огне с одной стороны до золотистой корочки. Переворачиваем, уменьшаем огонь и держим котлеты под закрытой крышкой минут 12 (можно добавить немного воды)
Авокадо и чеснок измельчаем блендером, добавив сок лимона. Соединяем получившуюся смесь со сметаной.
Подавайте котлеты горячими или теплыми с соусом и рисом. Приятного всем аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.