Description
Хочу поділитись з вами прекрасним рецептом приготування м'яса. Ця страва дуже красива на зовнішній вигляд, тому може сміливо претендувати на гаряче, будь-яке свято. А на смак просто блаженство. Пікантність цієї страви надає брусничний соус "Darbo".
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Пиво світле
1 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Приправа
1 ст. л.
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
Олія
4 ст. л.
-
Сік лимонний
2 ст. л.
-
Перець болгарський
1 шт
-
Соус ягідний
4 ст. л.
Cooking
Разрезаем мясо на 4 полоски (как у меня).
Накрываем пищевой пленкой и слегка отбиваем молотком.
Солим, перчим с одной стороны.
Сворачиваем каждую полоску рулетиком. Закрепляем шпажкой.
Готовим заливку. В миске смешиваем приправу, соевый соус, сок лимона, растительное масло. Хорошо перемешиваем.
Добавляем пиво. Еще раз перемешиваем.
Смазываем розетки нашей заливкой. Ставим в холодильник на 4-5 часов (за это время нужно несоколько раз перевернуть розетки).
После того как мясо замариновалось, из сладкого перца удаляем семена и разрезаем на крупные кубики.
Нанизываем перец на шпажки, чередуя цвета. Аккуратно выкладываем в форму для запекания (я застелила ее бумагой для выпечки), и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч. - 1ч. 20 мин., периодически переворачивая мясо и поливая образовавшимся соком.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.