Description
Смачна страва! Дуже багато варіантів приготування різотто. Я пропоную вашій увазі цей варіант. Ситно, смачно та апетитно! Моя сім'я залишилася вечерею задоволена. Всім сподобалося!
Ingredients
-
Рис
200 г
-
Курка
300 г
-
Гриби
300 г
-
Перець болгарський
200 г
-
Морква
100 г
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Бульйон
500 мл
-
Вершки
200 мл
-
Часник
3 зуб.
-
Горошок зелений
200 г
-
Пармезан
120 г
-
Зелень
1,5 ч. л.
-
Спеції
-
Оливкова олія
100 мл
Cooking
Ингредиенты для ризотто - куриное филе, пармезан, перец болгарский, морковь, рис, лук, чеснок, сухая зелень.
Для ризотто очень хорошо подойдёт рис Арборио.
В разогретую сковороду налила оливковое масло и обжарила мелко нарезанный чеснок и лук до золотистого цвета. И сюда же всыпала рис.
Масла должно быть столько, чтобы покрыт был весь рис. Жарила рис в кипящем масле минут 10 постоянно помешивая, а потом переложила в мультиварку.
Курицу варила заранее до полуготовности. Бульон процедила, мясо мелко нарезала и немного его обжарила. Положу его в конце приготовления. Часть бульона вылила в кастрюлю мультиварки.
Грибы у меня подберёзовики из леса. ( Их нашли мои собачки во время прогулки в папортнике - 5 штук ). Грибы я отварила, обжарила на оливковом масле и выложила в мультиварку. К содержимому мультиварки добавила зелёный горошек, морковь, болгарский перец и соль. Вылила весь бульон. Через 15 минут варки налила сливки, выложила мясо курицы, насыпала зелень, молотый перец и всё перемешала. Закрыла крышку мультиварки и через 3 минуты выключила её. А через 10 минут ризотто готово!
Ризотто подавала со свежими овощами и базиликом.
Мне нравиться это блюдо, т. к ризотто и готовится быстро и вкусно!
По просьбам домашних шафран и пармезан в ризотто не добавляла.
Ну, очень вкусно!!!
Желающим, ризотто посыпала сверху пармезаном.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.