Description
Звичайно, ця страва швидше зимова, але в дощовий день, коли вся сім'я сидить вдома, воно прийде якнайкраще. Сьогодні я використовувала куряче філе, але смачно і зі свининою, і з бараниною.
Ingredients
-
Філе куряче
1 кг
-
Перець червоний пекучий
1 шт
-
Часник
5 зуб.
-
Томати у власному соку
800 г
-
Лаваш
200 г
-
Лимон
1 шт
-
Йогурт
400 г
-
Орегано
5 шт
-
Оливкова олія
5 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Вот продукты, которые мы будем использовать. Вместо йогурта можно взять мацони или нежирную сметану. Главное, чтобы консистенция не была жидкой.
Подготовим всё сразу, чтобы не отвлекаться потом. 1. Филе режем довольно крупными кусочками. 2. 2 зубка чеснока измельчаем, остальные раздавим в кожуре. 3. Перец режем колечками, лаваш делим на кусочки. 4. С лимона снимаем цедру и выдавливаем сок. Хотела каждый шаг сфоткать, но очень понравилось, когда всё вместе лежит.
Перец с измельчённым чесноком немного обжарим с 2 ложками масла. Затем добавляем томаты и тушим минут 5 до загустения.
После этого остужаем и пюрируем.
Филе отправляем в миску, добавляем хлебный мякиш, орегано, цедру, оставшееся масло, соль и размешиваем. Орегано я обвязала ниточкой, чтобы потом его убрать из готового блюда.
Йогурт смешиваем с давленным чесноком, соком лимона и солим по вкусу.
В глубокую ёмкость для запекания выкладываем томатный соус, затем мясо с хлебом и заливаем лимонно-йогуртовой заправкой. Отправляем в духовку, нагретую до 200 градусов. У меня процесс запекания занял 35 минут.
Вот что у нас получилось. Очень сытно и так ароматно, что домашних звать не придётся- сами сбегутся на запах!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.